Les Fondues au Chocolat
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Le mot «ANYSETIERS» est un mot inventé n´existant pas dans le dictionnaire. Il tient son origine du mot «ANIS» inscrit en vieux français, tout comme le mot «ROY».

«AUX ANYSETIERS DU ROY» a d´abord été un restaurant situé au cœur du vieux Paris, l´Ile Saint-Louis, près de Notre-Dame. L´immeuble date du XVIIe siècle et est classé aux Monuments Historiques. Cet établissement était auparavant un cabaret. La famille LOMBARD étant originaire de Provence, le restaurant était spécialisé dans la cuisine provençale, à base d´huile d´olive, d´herbes aromatiques, d´ail, ... Ce fut un des premiers restaurants à servir des viandes grillées aux herbes de Provence. Très à la mode dans les années soixante, on pouvait y rencontrer des célébrités telles que Salvador Dali, qui dédicaça un petit pot d´herbes de Provence, Brigitte Bardot, Jerry Lewis, ...

Chaque client recevait, à la fin du dîner, un cadeau : le petit pot d´herbes de Provence, mélange spécial composé par LOUIS LOMBARD qui fut le premier à inclure des fleurs de lavande dans les herbes aromatiques.

Le succès de ce petit pot fut tel qu´il nous donna l´idée de fabriquer et de commercialiser une gamme de produits d´épicerie fine conditionnés en pots de terre cuite et flacons de grès. Nous créons nos propres recettes : mélanges spéciaux d´herbes aromatiques et d´épices, moutardes, vinaigres, olives marinées, huile d´olive aux herbes, sels de mer et poivres aromatisés aux herbes, thés, miels, sucres aromatisés, fondues au chocolat ... Les pots, jarres et flacons sont fabriqués dans un petit village de la Drôme, près de VALENCE, au sud de LYON. Ils sont conditionnés manuellement.

Les huiles, vinaigres et jarres d´olives sont cachetés à la cire. Ce sont des fabrications artisanales, originales et exclusives.

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